鸡蛋手擀面

作者： 小胖丁妈妈

用料

• 面粉
• 鸡蛋
• 盐

鸡蛋手擀面的做法步骤

步骤 1

高筋面粉适量，加盐，加一颗鸡蛋，揉成面团。（高筋面粉韧性大，不好活，可以加点中筋面粉，我家没有，直接用高筋面粉了，就是难揉一点，多揉一会就好了，手擀面一定要面硬一点才好吃，如果你和面不费劲，那就是水多了～）

步骤 2

醒15分钟，再次揉光滑，就可以开擀了

步骤 3

擀成薄厚适中的大面片

步骤 4

把面片叠在一起就可以切了，我们家喜欢吃短的宽面，我就中间划了一刀，切短的

步骤 5

成品图，下到锅里汤会变得浓稠，放点青菜，卧个荷包蛋，特别好吃～

菜谱创建时间：2019-07-12 18:19:06