小炒拆骨肉

作者： 柠檬爱荔枝

用料

• 棒骨
• 青椒
• 香芹
• 蒜
• 姜
• 青蒜苗
• 生抽
• 老抽
• 蒸鱼豉油
• 郫县豆瓣酱
• 料酒
• 盐
• 糖

小炒拆骨肉的做法步骤

步骤 1

棒骨焯水后，加入姜片，小火炖煮一个小时。由于我要给孩子顺便做辅食吃，所以炖肉的时候什么都没加，保持食物最原始的味道😛排骨炖好后，将肉剔下来。

步骤 2

炖肉期间准备辅料，青椒切小块，西芹切段，青蒜苗斜刀切段，姜蒜切片

步骤 3

锅中倒油，入姜蒜片翻炒，加入青椒翻炒均匀

步骤 4

倒入拆骨肉快速翻炒两分钟

步骤 5

然后倒入西芹翻炒均匀

步骤 6

依次加入生抽，老抽，郫县豆瓣酱，蒸鱼豉油，盐，少许糖调味，快速翻炒均匀

步骤 7

出锅前撒上青蒜苗翻炒至变软即可。下饭菜😋

菜谱创建时间：2019-07-07 22:46:18