鸡肉焖饭

作者： GuinGuin

用料

• 鸡腿肉 3只（2人份）
• 洋葱 个
• 香菇
• 大米 杯
• 小葱
• 大蒜瓣 4-5瓣
• 生姜 一小块
• 料酒 勺
• 生抽
• 蚝油
• 盐 克

鸡肉焖饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉拆骨卸肉，肉切成一口大小

步骤 2

蒜瓣、生姜磨成末

步骤 3

鸡腿肉加蒜末、姜末、料酒、生抽、蚝油，抓匀腌制15分钟

步骤 4

香菇切片，洋葱切丝

步骤 5

锅内加适量油，腌制好的鸡腿肉先鸡皮面朝下煎出鸡油，再翻面煎至7成熟，盛出备用

步骤 6

锅里再倒入适量油，放入香菇、盐翻炒出香味后放入洋葱翻炒至洋葱断生，放入鸡腿肉翻炒均匀。

步骤 7

电饭锅内放入淘洗干净的米，加入凉开水，米：水约为1:2，米上方盖上炒好的鸡腿，用饭勺把菜理平。

步骤 8

直接开“煮饭”模式，煮熟即可，出锅前洒上葱花，“保温”模式焖2分钟左右，非常香。

鸡肉焖饭的小贴士

1.我喜欢硬米饭，可以根据个人喜好调节米和水的比例。 2.口味重的朋友生抽和盐可以多放一些，米饭会更有滋味。

菜谱创建时间：2019-07-06 19:09:38