紫苏腌子姜

作者： 好吃猫Hw

俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。 夏天，吃姜最好的季节，用紫苏糖醋汁腌子姜，正是夏日开胃又美颜的凉菜

用料

• 仔姜 500 克
• 米醋 勺
• 冰糖 克
• 紫苏 片

紫苏腌子姜的做法步骤

步骤 1

食材：紫苏、子姜

步骤 2

紫苏洗净，不用去杆

步骤 3

锅中加一些水放入紫苏，适量的冰糖

步骤 4

然后倒入适量的白醋

步骤 5

大火煮开后晾凉，待用

步骤 6

煮好的紫苏糖醋汁呈淡淡的红色，漂亮吧

步骤 7

将洗净的子姜切成薄片

步骤 8

切好备用

步骤 9

放点盐腌制30分钟左右

步骤 10

准备一个无油无水的容器，倒入晾凉的紫苏糖醋汁，再放入腌制好的子姜（把子姜挤干多余的水份）

步骤 11

冷藏一天可以食用了

菜谱创建时间：2019-06-27 13:53:39