青豆蒸蛋

作者： 手机用户6136_140m

用料

• 鸡蛋 2个
• 青豆 适量
• 盐 适量
• 凤球唛生抽 适量

青豆蒸蛋的做法步骤

步骤 1

青豆洗干净控水，如果买的毛豆就先去壳，鸡蛋磕入碗中搅拌成鸡蛋液。

步骤 2

青豆码放在盘子中，均匀摊开，加入少量食盐充分拌匀。

步骤 3

鸡蛋液倒入到青豆当中，然后充分拌匀。

步骤 4

电饭锅煮米饭的时候，将盘子放入到电饭锅蒸笼中，盖上电饭锅锅盖，开始煮米饭，这样更方便，当然也可以蒸锅中放入水烧开，将盘子放入蒸笼中大火蒸十分钟

步骤 5

米饭煮好的时候，这道青豆蒸蛋也就做好了

步骤 6

将生抽加入青豆中，或者加点具有鲜味的酱油，如果都没有，老抽加点水稀释后加入也行。

菜谱创建时间：2019-06-27 11:21:11