竹炭大理石纹戚风【UKOEO风炉食谱】

作者： 猫咪only喵呜

消耗下竹炭粉吧… 彩味家的17cm加高中空*1

用料

• 蛋黄 4个
• 牛奶 63克
• 玉米油 45克
• 低筋面粉 70克
• 蛋白 4个
• 糖 50克
• 竹炭粉 5克

竹炭大理石纹戚风【UKOEO风炉食谱】的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离，蛋白放入冷藏备用

步骤 2

加入牛奶和玉米油，搅拌均匀

步骤 3

筛入低筋面粉，翻拌均匀备用

步骤 4

蛋白加几滴柠檬汁或白醋，分三次加入细砂糖 打发至小弯钩

步骤 5

取三分之一蛋白和蛋黄糊搅拌均匀

步骤 6

再倒入蛋白盆

步骤 7

均匀后取一少半面糊，加入竹炭粉

步骤 8

两者稍微拌几下倒入 或者一层一层倒都阔以！

步骤 9

轻轻震几下，放进预热好的风炉里 150℃30分钟

步骤 10

出炉震几下，倒扣冷却脱模

步骤 11

很均匀

竹炭大理石纹戚风【UKOEO风炉食谱】的小贴士

温度根据实际情况来定，只是参考 风炉烤中空很棒的≥﹏≤

菜谱创建时间：2019-06-21 22:00:18