可可蛋糕卷

作者： maggie-cute

方子来自:爸爸做辅食 记录一下自家烤箱时间，时间长了容易忘记

用料

• 牛奶 85克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 50克
• 可可粉 15克
• 蛋黄 4个
• 蛋白 4个
• 细砂糖 60克

可可蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

85g牛奶和40g玉米油搅拌均匀

步骤 2

筛入50g低筋面粉和15g可可粉拌匀，再加入4个蛋黄拌匀

步骤 3

打蛋白，60g糖分三次加入，大弯勾

步骤 4

挖一勺蛋白至可可糊拌匀后再倒回蛋白，拌匀

步骤 5

倒入模具，整理清楚。烤箱预热，185度上下火30分钟，最后5分钟热风

可可蛋糕卷的小贴士

蛋抽搅拌蛋白霜与可可蛋黄糊太喜欢了，很快，不消泡

菜谱创建时间：2019-06-21 16:04:16