豆角焖面

作者： 柳涵的中餐小厨

用料

• 五花肉 250克
• 四季豆 250克
• 面条 250克
• 大葱 1根
• 酱油 少许

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

主料：五花肉，豆角，葱，姜，蒜，手擀面（买的，有空可以自己做） 五花肉切薄片，热油下肥肉煸油，放五花肉炒。倒入大葱，姜丝，蒜末，倒入生抽老抽爆炒。

步骤 2

豆角斜切丝，倒入锅中一起炒，放盐放鸡精调味，可以放点辣椒。然后倒水漫过食材焖煮，豆角一定要煮熟。

步骤 3

手擀面抹点油，防止成坨，锅中水烧到一半的时候，把面平铺在锅中食材上。 生抽，食用油加点清水，可以缓缓地洒在面上调味，焖面软硬程度取决于加的水的多少。

步骤 4

焖一会之后，把面和豆角肉料拌匀再焖一会，到水差不多干，出锅。 搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩

步骤 5

出锅！

菜谱创建时间：2019-06-16 13:33:47