看！！！你们心心念念的网红雪花酥在这呢

作者： 花巷小觅

雪花酥是一款新晋的网红甜品，口感软糯酥脆相结合，在牛轧糖的基础上丰富了口感。雪花酥配上一杯咖啡，尽情的享受悠闲的闺蜜下午茶时光！

用料

• 黄油 30克
• 棉花糖 125克
• 奶粉 60克
• 饼干 60克
• 坚果 30克
• 蔓越莓 5克
• 盐 1克

看！！！你们心心念念的网红雪花酥在这呢的做法步骤

步骤 1

黄油和盐放入不粘锅里，小火至融化。

步骤 2

放入棉花糖至融化成粘稠状态，记得这一步一定要用小火慢煮，以免煮过头，棉花糖焦了影响雪花酥做出来的口感。

步骤 3

接着加入一半的奶粉混合均匀，再把剩下的奶粉倒进去混合均匀，煮至粘稠状态。

步骤 4

快速倒入饼干，蔓越莓和果仁，混合均匀。

步骤 5

放入牛轧糖模具或者烤盘里整形成约为3cm厚度的长形砖块状。如果用烤盘整形的话，建议先要垫上一块防粘纸，否则会粘到你怀疑人生的哦。

步骤 6

撒上奶粉或者奶粉里滚均匀即可。

步骤 7

整好形后趁热切成约3x3cm，或者4x4cm大小的正方形方块。（当然只是参考形状，想要切成片状或者长方形形状也是可以的，这个没有限制性....）

步骤 8

大功告成啦～密封放在冰箱冷藏的🌹储存时间可以延长哦，嘴馋的时候拿出来吃两块完美！

看！！！你们心心念念的网红雪花酥在这呢的小贴士

全程记得开小火喔～不熟悉操作流程前棉花糖很容易煮焦呢～如果你觉得定型很麻烦可以直接网上买一个定型模具呢。

菜谱创建时间：2019-06-12 18:33:27