牛柳咖喱盖浇饭

作者： 中華小厨娘

当晚餐不知道吃什么好的时候，不妨给自己做一份盖浇饭，营养又不失美味！

用料

• 牛柳 1袋
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 洋葱 1个
• 咖喱块 1块

牛柳咖喱盖浇饭的做法步骤

步骤 1

所有食材切块装盘，手速不够的可以将土豆用盐水先泡上，以免氧化。

步骤 2

牛柳我用的超市袋装，开袋直接加少量油炒一下就好，然后放土豆炒几下再把所有切好的蔬菜直接倒下去一起炒。

步骤 3

蔬菜炒的差不多(此处以土豆为准，不那么硬)加适量水，至少末过食材。等沸腾后翻几下加咖喱块，(正常量以一块为主，喜欢浓郁的可以适当再加半块)

步骤 4

米饭此时也煮好了，用普通碗盛一碗，倒扣在盘子里，将煮好逐渐收汁的咖喱淋在上面即可。

步骤 5

喜欢配小菜的可以简单陪盘小菜，小萝卜条，或者配一颗滴油超香的咸鸭蛋也很棒哦！

牛柳咖喱盖浇饭的小贴士

1 咖喱收汁差不多要不断去翻，以免土豆粘锅。 2 不知道什么时候关火的小伙伴可以观察汤汁逐渐变 得粘稠浓郁，这个时候就可以关火啦。 3 调整汤汁咸淡一定要做的时候去尝，个人喜欢配小咸菜吃所以没放盐，加上咖喱块自身咸淡刚刚好…这里看个人爱好，可灵活调整！\^O^/

菜谱创建时间：2019-05-30 19:02:53