可爱小猴子造型红豆沙餐包馒头

作者： 下厨房用户_fbyr

用料

• 用料1： ~
• 中筋面粉 100g
• 细砂糖 10g
• 牛奶 56g
• 酵母 1g
• 玉米油 3g
• 用料2： ~
• 红豆沙馅 每个包子15g，三个包子
• 可可粉 少量
• 红曲粉 少量
• 黑可可粉 少量

可爱小猴子造型红豆沙餐包馒头的做法步骤

步骤 1

称量好所有材料，将白砂糖、玉米油及酵母倒入牛奶中，混合摇匀，加入面粉，和成团，揉匀揉光滑，分120g面团出来加入可可粉，揉匀后再分成三个40g咖色面团。，其余白色面团留用

步骤 2

取40g咖色面团加入15g红豆沙馅，收口，滚圆，做猴子的头部

步骤 3

取白色面团，擀薄，用圆切模切出圆形

步骤 4

再用方切模，对称切出切口

步骤 5

做小猴子的面部

步骤 6

取一点点咖色面团揉圆做鼻子

步骤 7

再取一点点咖色面团，揉圆压扁，用刮板对半切开，做小猴子耳朵

步骤 8

再用圆锤工具或者筷子圆头在鼻子下面压出小猴子的嘴巴

步骤 9

取一点点咖色的面团加入黑可可粉，揉成深咖色，搓细，做成小猴子的眼睛

步骤 10

再取一点点咖色的面团，搓成椭圆形，做小猴子的头发

步骤 11

取一点点红曲粉，用细笔刷，刷出腮红

步骤 12

全部做好后，放入蒸锅内发酵到1.5倍大小

步骤 13

冷水上锅，大火，水开后计时，蒸10分钟，关火，然后再闷5分钟，开盖，取出晾凉

步骤 14

小猴子的红豆沙餐包就做好了，做法都很简单，口感上也是很不错滴，适合宝宝早上配牛奶吃。

菜谱创建时间：2019-05-26 20:25:21