花样馒头

作者： 桂圆爱美食

用料

• 粉色：苋菜少许、面粉150克、酵母1.5克、糖10克、色拉油5克，白面团：面粉200克、酵母2克、糖15克、色拉油5克。

花样馒头的做法步骤

步骤 1

锅里烧开水放入苋菜焯水，取出菜汁水放冷加入酵母、糖、色拉油搅拌至酵母融化。

步骤 2

加入面粉揉面至面团光滑放常温松弛10分钟。

步骤 3

均匀把2种面团各分成8份，擀圆平均分成4份，2个角用梳子压花纹，共8张面片叠加卷上，中间切开整形即可，一次性发酵1.5-2倍大，开水上锅蒸15分钟闷3分钟即可食用。

菜谱创建时间：2019-05-14 14:12:45