蛋糕冰棒(沙滩主题巧克力蛋糕)

作者： 晴天去郊游

这个。。。其实我觉得还不如直接吃蛋糕😜哈哈哈(应该没有第二个人像我这样，开头就自己拆起台来了✌) 但是很多时候往往吃并不是重点，派对的气氛还有小朋友那句“哇~”比较重要😂😂 小朋友或者“大朋友”生日，根据主题，利用蛋糕边角料，搭配上一组蛋糕冰棒，可以为甜品台增色不少哦。 关于原料的用量我只能用适量，因为这个得根据你的蛋糕多少来增减，凭感觉去发挥😂(这么说真是不负责任得有点欠扁)

用料

• 蛋糕 适量
• 巧克力 适量
• 油性食用色膏 适量
• 炼奶 适量
• 翻糖 适量

蛋糕冰棒(沙滩主题巧克力蛋糕)的做法步骤

步骤 1

我冰箱有前一天多做的蛋糕，巧克力戚风，

步骤 2

戴手套，把蛋糕搓碎

步骤 3

加入适量炼奶。 因为这个戚风比较湿润，天气也冷，所以单加炼奶是OK的，别的比较干燥的蛋糕，天气比较热的话，要加入隔水融化的巧克力，不能用炼奶哦，因为会比较散。 保险起见加隔水融化的巧克力是比较稳妥的。

步骤 4

拌匀，大概这样可以轻松团成团，但是不是湿哒哒那种黏黏的面糊

步骤 5

准备好冰棒模具，网上有特别做冰棒蛋糕的模具，搜一下

步骤 6

塞入模具，稍微压实，然后小心插入木棍，木棍也是买模具时候配送的。 注意木棍插进去要稍微往上挑，要不然很容易会穿透背面 冰箱鸡蛋水果那一层，最少冻半小时

步骤 7

准备翻糖模具。 我要做海洋主题，所以用了贝壳的模

步骤 8

稍微撒一点点玉米淀粉防粘，然后揉一小团翻糖，塞进模具，然后小心取出来

步骤 9

准备多几个，用不完的可以干了之后放保鲜盒，下次做蛋糕或者饼干什么的，可以直接拿来装饰

步骤 10

可以用干净的小毛笔刷上色粉

步骤 11

取出冻硬的蛋糕

步骤 12

巧克力隔水融化，加入喜欢的色膏。 一点点颜色一点点的加，因为会很容易就过头了 充分调匀

步骤 13

巧克力越冷，挂在蛋糕棒上就越厚，所以要在流动的时候沾巧克力，可以巧克力的碗外面隔着一碗温水，随时保持流动。

步骤 14

沾第一层，稍微等一分钟，再沾第二层。等一两分钟，放在防粘烘焙纸上，直到完全干了才拿起来，要不然会整块巧克力被撕下来的。

步骤 15

趁巧克力没干，利用巧克力的粘性，放上翻糖贝壳，撒上糖粉做沙子，点缀几颗珍珠。 完成

菜谱创建时间：2019-05-10 19:05:38