香肠配方（妈妈的味道）

作者： 馨香319

我们这儿每年的12月左右就有许多代加工香肠的小摊点，但是肉和调料是自己带的。所以做香肠不是什么难事，重点在于调料。

用料

• 偏瘦猪前腿肉 10斤
• 盐 2两（可依口味适当减少）
• 味精、白糖、烧酒 各2两
• 五香粉辣椒粉 依口味可放可不放

香肠配方（妈妈的味道）的做法步骤

步骤 1

将上述材料带到加工点加工😄

步骤 2

做好以后，挂起来凉干，冬至以后的天尤其是那种干燥寒冷的天最合适了。

步骤 3

晾干以后就可以拿去冷冻了。要吃的时候拿出来蒸10分钟切片上桌。我妈妈还会放一些胡椒麻油红酒调味。

菜谱创建时间：2019-05-07 08:29:42