菠萝蜜坚果软欧包

作者： 蹦蹦跳跳哒麻麻

麻薯在中间软软糯糯，菠萝蜜香香甜甜，坚果营养丰富，面包香软好吃。。

用料

• 面团部分：
• 牛奶 110克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 黄油 30克
• 白燕牌高筋面粉 240克
• 白砂糖 20克
• 酵母 3克
• 麻薯部分：
• 糯米粉 70克
• 玉米淀粉 20克
• 牛奶 130克
• 白砂糖 15克
• 黄油 20克
• 再准备些：
• 菠萝蜜肉 三个，切成条
• 自己喜欢的坚果 若干

菠萝蜜坚果软欧包的做法步骤

步骤 1

把称好的所有面团材料依次放入面包机里进行和面发酵…顺序是牛奶，鸡蛋，盐，黄油，高筋面粉，糖，最后在面粉中间弄个小洞放酵母，然后按揉面发酵的程序，各机子不一样，请参照你们平时做吐司面包时用的揉面发酵方法。（我的面包机是：柏翠PE6280，￥209元，今年元旦入的）

步骤 2

在面包机操作面团的空余时间，做麻薯部分，除黄油外，做麻薯材料全部放一起搅拌完全融化后放锅里蒸至熟，然后再倒入不粘容器里放入黄油一起搅拌成软糯状，平均分成四份，备用。

步骤 3

准备自己喜欢的坚果，大颗粒的可以掰小点，菠萝蜜肉切成条状，备用。

步骤 4

待面团发酵好后从面包机里取出，分成四个剂子，就可以把麻薯坚果菠萝蜜包进去。我是把面皮弄成长椭圆形把麻薯放上去铺平，再把坚果和菠萝蜜肉依次摆进去，就像图中一样，然后从一头卷起来

步骤 5

本来想参照牛角样做的，后来不知道为什么变成了这个样子了，大家也可以发挥自己的想法，自己弄出造型。包好后，放在温暖处再醒发15分钟，剪刀剪起小尖角是醒发后准备烤了剪的，再筛上一层面粉，送入烤箱中层上下火180°烤15~18分钟。各家烤箱不同，请参照自家烤面包的温度与时间。（我的烤箱是Joyoung/九阳 KX-30J601 ，30L的，是2016年9月入的，买的时候178元）

步骤 6

烤到表面金黄就可以出炉啦！

步骤 7

出炉就可以吃啦！好吃看得见！！！

菜谱创建时间：2019-05-06 23:53:01