金黄炸虾

作者： Love爱烹饪

做1小时，吃5分钟，外酥里嫩的金黄炸虾，属于手慢无的秒光菜系。

用料

• 虾 20只
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 玉米淀粉 适量
• 面包糠 适量

金黄炸虾的做法步骤

步骤 1

虾去头、去壳（留尾部壳），去背部肠线（用刀顺着虾背部浅浅划开，即可取出全部肠线），洗净沥水，用少量盐腌制约5分钟（喜欢吃虾回甜本味的亲们，此处可不用盐腌制）。

步骤 2

鸡蛋放少量盐打散。玉米淀粉、面包糠分别用干盘子装好。

步骤 3

虾先粘一层玉米淀粉。

步骤 4

再粘一层蛋液。

步骤 5

最后粘一层面包糠。

步骤 6

锅里油烧到约五层热，将粘好面包糠的虾放到油里炸到两面金黄，出锅。

步骤 7

看见图片😍忍不住吞口水了😋

金黄炸虾的小贴士

一定不要等到油锅温度很高了才放虾进去，面包糠很容易就会糊的。

菜谱创建时间：2019-05-05 21:10:38