少油版茄子焖豆角

作者： 菜团子美伢

女儿要求少油、少盐，不要豆瓣酱，很清口。每次放假回家必点的一道菜😉😏

用料

• 茄子 500克
• 豆角 200克
• 青椒 3个
• 小米椒 2个
• 蒜 3瓣
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 食用油 少许

少油版茄子焖豆角的做法步骤

步骤 1

平底锅内倒少许食用油。蒜头切片放入。

步骤 2

茄子切长条。

步骤 3

油热后放入豆角，撒适量盐，盖上锅盖中小火焖一会。

步骤 4

豆角油焖的有些缩水即可放入茄子，平铺在豆角上面，盖起焖软。

步骤 5

放入青椒，小米椒翻炒，加2勺生抽，炒均匀后撒些鸡精即可。这样的茄子豆角软烂不油腻，味道好极了👍

菜谱创建时间：2019-05-05 17:48:28