夏日冬瓜茶

作者： 茶译

炎热夏天来杯冰凉下火的冬瓜茶，让我想起电视某广告词，来瓶×××透沁凉……

用料

• 青皮冬瓜 1200克
• 赤砂糖 300克
• 蜂蜜 20克

夏日冬瓜茶的做法步骤

步骤 1

冬瓜用这种青皮的，冬瓜味浓

步骤 2

为了让腌制冬瓜的时间减短，我偷懒啰！刨成丝😏

步骤 3

除了铁锅外其它器皿都可以熬，加入赤砂糖

步骤 4

拌均匀腌制3小时左右

步骤 5

中小火熬制浓稠，颜色变深，其间要注意搅拌，以免糊底

步骤 6

待冷却后用这种网筛过滤

步骤 7

加入蜂蜜，用密封罐盛好，入冰箱冷藏

步骤 8

喝的时候兑凉开水再加几粒冰块，wow……

夏日冬瓜茶的小贴士

1:赤砂糖的味道没有红糖那么浓，用红糖的话，冬瓜的味道让红糖给掩盖，好像喝红糖水。 2:十五天内喝完

菜谱创建时间：2019-04-27 16:05:48