简单好吃槐花汤

作者： 情人鱼

每年槐花季都会做几回的槐花汤，大人孩子都喜欢，配个现烙的葱花饼，美味加倍。

用料

• 槐花 200克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 面粉， 约100克
• 细粉 一把
• 蚝油 一勺
• 五香粉 半勺
• 生菜 两棵
• 鸡精 半勺

简单好吃槐花汤的做法步骤

步骤 1

开水烫过的槐花挤出水份放小盆里备用

步骤 2

打入两个鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

按口味加入盐，五香粉（可以现在就把五香粉放进去，也可以出锅的时候再放），面粉，搅拌成这种干湿程度就行了，面太多了不好吃

步骤 4

锅里放油，比炒菜稍微多一点，下入拌好的槐花中小火煎熟，火大了容易糊了还没熟，煎的时候用铲子不停的压扁翻面煎，慢慢就碎了，我这有一点点太碎了，煎成这样香喷喷的熟了就行了

步骤 5

煎好槐花后加水煮开，放细粉

步骤 6

细粉快煮好的时候加入喜欢吃的青菜，不加也行，我放的是生菜。煮好后放蚝油鸡精出锅，尝尝味道，淡了就再放点盐

简单好吃槐花汤的小贴士

煎的时候一定要中小火哦，不然容易糊了还没熟，用铲子压扁后翻面煎，慢慢就碎开了，油不要太少了，要不然煎不好哦

菜谱创建时间：2019-04-27 12:39:53