青团，清明果，艾叶粑粑

作者： CocoLei

在老家从来没有人做过这种美食，来深圳才知道原来艾叶这种东西还是可以吃的，所以就学着做来吃，还不错，有惊喜

用料

• 糯米粉 500克
• 粘米粉 200克
• 食用碱 5克
• 腊肉 150克
• 油豆腐 100克
• 红薯粉 100克
• 艾叶 250克
• 蒜叶 50克
• 姜 1片
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺

青团，清明果，艾叶粑粑的做法步骤

步骤 1

腊肉剁碎，油豆腐切小块，粉条开水泡发后切短，蒜叶切好，腊肉放锅里炒出油后加入姜末，一次下粉丝，油豆腐，放生抽，耗油，鸡精（因为腊肉是咸的，所以不用放盐）起锅时放入蒜叶，馅料炒好

步骤 2

艾叶择好洗干净

步骤 3

锅里加水，加食用碱，水开放艾叶，煮烂，捞起放入调粉的盆里

步骤 4

把糯米粉，粘米粉艾叶一起揉至光华，不沾手

步骤 5

分成小剂子，分别包馅料

步骤 6

水开上锅蒸20分钟

步骤 7

颜色超级好看，引起极度舒适感

步骤 8

好吃又好看

青团，清明果，艾叶粑粑的小贴士

不爱吃甜的，所以包了咸的，喜欢吃甜食的可以包点糖和芝麻馅的

菜谱创建时间：2019-04-19 00:31:35