肉酱拌面

作者： 吃脚脚

做起来很快

用料

• 猪肉馅 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 糖 一小撮
• 小葱 适量
• 蒜 适量
• 油 适量
• 水 适量
• 喜欢吃的面条 适量

肉酱拌面的做法步骤

步骤 1

凉油放葱段 大蒜 【小葱随便切切段 不用切成末 大蒜也不用切成蒜蓉 用刀压扁就行

步骤 2

闻到葱蒜香味 葱段蒜片都变微焦的时候 把火调小或者关火 把猪肉末放入锅中炒散【关火是因为怕大火导致肉馅炒不开

步骤 3

慢慢炒 等猪肉末出油 炒到微焦金黄加入适量料酒 火开大一点让料酒蒸发带走腥味

步骤 4

等料酒蒸发完了 调小火放入蚝油 酱油 稍微翻拌一下 加水【水不用太多 稍微淹没肉末就行【同时可以煮面了 记得要提前做点开水哦

步骤 5

盖盖子煮个五六分钟 等水稍微干一点就OK了【水要是放多了就先盖着煮 差不多时间把盖子拿开继续收干

步骤 6

最后加上黑胡椒 再翻拌一下就可以出锅了【不讨厌吃黑胡椒的话 可以多加一点 好吃的

步骤 7

浇在煮好的面上 可以吃了

菜谱创建时间：2019-04-16 16:19:25