素炒莴笋丝

作者： 闲云野鹤Y先生

又到了吃莴笋的季节，Y先生果断买回进行料理。原打算做凉拌的，但夫人想吃热炒，所以有了这道“素炒莴笋丝”。

用料

• 莴笋 一根
• 蒜 一瓣
• 盐 少许

素炒莴笋丝的做法步骤

步骤 1

莴笋去叶去皮后洗净，准备好蒜和盐。

步骤 2

将蒜切片，莴笋切条或丝。

步骤 3

起油锅，先投入蒜片爆香，然后投入莴笋，大火迅速翻炒。

步骤 4

翻炒至莴笋变软后加少许盐调味即可收锅。

步骤 5

清爽可口的素炒莴笋丝盛盘上桌～

素炒莴笋丝的小贴士

1、莴笋很容易熟，即便是生的也能吃，所以不要炒过头。 2、全程大火，把锅子甩起来～ 3、这道菜谱不添加酱油、香油等调味料，只用少许盐调味，旨在凸显莴笋本来就具有的美味。

菜谱创建时间：2019-04-15 19:58:03