无糖酸奶（柏翠烤箱+法焙客高硼硅玻璃碗）

作者： 五行缺木的森小姐

最爱自己做的老酸奶，只要1L牛奶&一包菌粉，就能做出丝滑酸奶哦～ 设备：柏翠烤箱PE5400（我有团购价：weixin:shenxia0914) 器皿：法焙客高硼硅玻璃碗FB58011 （超级安利安利的碗，可以直接进烤箱消毒，省了热水浇烫杀菌过程，毕竟热水超容易烫到手）

用料

• 牛奶 1L
• 菌粉 1包
• 糖 （无糖不用放，如果做有糖版本30克）

无糖酸奶（柏翠烤箱+法焙客高硼硅玻璃碗）的做法步骤

步骤 1

首先准备法焙客高硼硅玻璃碗，洗干净后入烤箱100度烤10分钟（这是高温消毒过程）

步骤 2

消毒中（上下火100度，10分钟）

步骤 3

消毒完成后用手套取出晾凉，然后菌粉加入牛奶，加入后盖好盖子摇均匀，然后倒入已经温热的碗中。不能很烫，温度太高容易把菌杀死

步骤 4

盖上保鲜膜

步骤 5

开到发酵模式，40度发酵8-10个小时～（柏翠PE5400，团购找我哦:shenxia0914

步骤 6

无糖酸奶出炉啦～配上草莓酱或者芒果块燕麦～

无糖酸奶（柏翠烤箱+法焙客高硼硅玻璃碗）的小贴士

有糖也可以用微波炉100克牛奶去化开30克糖，然后倒回牛奶盒子中，不用奶锅是怕二次污染，毕竟酸奶需要无菌

菜谱创建时间：2019-04-12 16:55:45