单 （鸡蛋）饼

作者： 慧的美食每刻

小时候妈妈经常烙单饼给我们姐妹👭吃，第二天早上就做成鸡蛋饼，外酥里嫩非常好吃ღ ♡‿♡ღ

用料

• 鸡蛋 1个或2个
• 盐 适量
• 小葱 适量
• 单饼 1张或2张
• 油 适量
• 香油 少许（蛋液里）

单 （鸡蛋）饼的做法步骤

步骤 1

😊 ♡‿♡

步骤 2

锅里加油抹匀，先放入一张单饼，把葱花鸡蛋液➕盐🧂➕几滴香油，打匀后倒入饼上，尽量让蛋液接触到每个饼面，再加盖另一张饼。注意⚠️保持小火⚠

步骤 3

两面煎出金黄色，对折再对折，蛋液此时没有完全凝固，很容易完成对折，用铲子略微用力按一按就可以。（我换成电饼铛，主要是可以保证平面均匀受热）

步骤 4

♡‿♡

步骤 5

外酥里嫩的饼就制作完成，切成自己喜欢的样子。

步骤 6

配上一碗冬瓜虾皮汤，早上时间紧几分钟就可以搞定啦。

菜谱创建时间：2019-04-08 07:48:11