超可爱肥嘟嘟金鱼馒头

作者： 小熊宝宝f

用料

• 酵母 1克
• 百菲酪水牛奶 55克左右
• 白沙糖 10克
• 椰子油 3克
• 中筋面粉 100克

超可爱肥嘟嘟金鱼馒头的做法步骤

步骤 1

40克白色面团搓圆

步骤 2

四周放几块红色面团点缀，做金鱼身体的红色部分

步骤 3

然后按扁

步骤 4

包10-15克左右的馅料，馅料放在前部，留出金鱼尾巴的位置

步骤 5

然后把两边提起来捏合，头部面皮与身体捏合

步骤 6

沿着馅料的位置两侧压下去，腰部要细一点

步骤 7

雏形出来了，尾巴红点不够就补几个，用擀面杖把尾巴擀长

步骤 8

用小刀八字形把尾巴切开

步骤 9

三片尾巴分开一点，用贝壳型的工具压出来纹路，跟下面鱼鳍的压法一样

步骤 10

取两个小的白色面团，加一点红色面团，混合，搓成水滴形

步骤 11

压扁，用贝壳工具压住往下刮

步骤 12

左右两边都刮，刮出花纹

步骤 13

贴到金鱼腹部两侧，位置不要太低，发酵变矮会看不到的，背鳍用拇指和食指前后推出纹路

步骤 14

搓两颗水滴形面团

步骤 15

压扁

步骤 16

刮出来花纹

步骤 17

左右刮

步骤 18

贴到身体的前面两侧

步骤 19

取一个白色小面团加一点红色面团，搓圆

步骤 20

用吸管戳出凹凸不平的痕迹

步骤 21

金鱼头部刷薄薄一层牛奶，把圆球贴到眼睛上面，头部中间

步骤 22

再取两个小圆球贴到眼睛上，要压平

步骤 23

再贴黑色小圆圈

步骤 24

用工具压平

步骤 25

再用白色小面团做眼睛的高光部分，然后用吸管戳身体，压出来鱼鳞

步骤 26

这样就做好啦，接下来做嘴巴

步骤 27

红色面团搓圆球，粘到两眼中间

步骤 28

用小圆头工具推进去

步骤 29

做出来O型嘴，造型完成啦

步骤 30

发酵到两倍大，温水上锅，上汽后计时八分钟，关火后闷3-5分钟，慢慢开盖就好啦！

步骤 31

好吃哦！

步骤 32

看我美吧😄😄😄😄

步骤 33

还可以做小个的做馒头蛋糕的摆件，小的更精致。

菜谱创建时间：2019-04-03 09:07:30