南瓜粉蒸鸡爪

作者： 伤寒天空

鸡爪和南瓜我都非常爱吃，没想到它们两组合在一起也非常美味。这次晚上拍的照片没那么好看，所以封面选了张以前的照片

用料

• 南瓜 500克
• 鸡爪 400克
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 辣椒酱 2勺
• 老抽 四分之一勺
• 姜 1片
• 蒸肉粉 50克
• 青菜叶 几片

南瓜粉蒸鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，剁成小块

步骤 2

加辣椒酱.姜末.生抽.老抽.料酒.少许糖，腌制，没有辣椒酱可以用豆瓣酱代替。辣椒酱豆瓣酱一般都比较咸，腌肉类不用再加什么盐了，但腌蔬菜还要加少许的盐

步骤 3

用手拌匀，腌制三十分钟

步骤 4

南瓜切大块，加辣椒酱.生抽.少许盐和糖.半勺油，因为鸡爪油少，所以南瓜要加点油。不喜欢吃南瓜的也可以换成土豆.芋头.山药等淀粉类的蔬菜

步骤 5

拌匀，同样腌半小时

步骤 6

南瓜拌上蒸肉粉，蒸肉粉大超市有卖的，没有就用粘米粉

步骤 7

鸡爪也拌上蒸肉粉

步骤 8

蒸笼底垫青菜叶子，今天我家刚好没有青菜了，就垫了些芹菜叶

步骤 9

南瓜放底下

步骤 10

南瓜上面放鸡爪

步骤 11

把蒸笼放入锅中

步骤 12

加盖大火蒸25分钟

步骤 13

蒸熟了

步骤 14

最后撒葱花就可以上桌享用啦

南瓜粉蒸鸡爪的小贴士

最后的葱花可以多撒点，葱花和蒸菜是绝配，特别香有食欲

菜谱创建时间：2019-03-31 20:26:33