网红榴莲芝士饼

作者： Susan爱烘培

原本只有我是榴莲控，后来队友也被我发展成榴莲控，绝不放过任何一款榴莲甜品😄

用料

• 面团
• 高粉 150克
• 温水 110克
• 酵母 1.5克
• 盐 1克
• 黄油或者猪油或玉米油 12-15克
• 榴莲馅
• 榴莲 部分
• 黄油 少许
• 糖 少许

网红榴莲芝士饼的做法步骤

步骤 1

面团部分混合均匀，发酵30分钟，一定用温水；发好后，擀成圆形薄片，如果沾手，可以在面团表面抹少许油，再擀开。

步骤 2

在擀开的圆面皮上，先放少许的芝士碎，然后放炒好的榴莲馅，（炒制榴莲馅是为了：如果榴莲水分大，不好操作，味道也比较淡，炒制后味道较为浓郁，包的时候也比较好包；）再放一些芝士碎，然后像包包子的手法包起来，翻过来稍微压平整。

步骤 3

包好的榴莲饼，表面刷一层油，黄油或者玉米油即可，烤箱预热，上火210，下火200，烤12-15分钟即可，出炉享用香甜拉丝的榴莲饼吧😋

网红榴莲芝士饼的小贴士

这款也做过烫面的，也不错：300克面粉，2克盐，20克油，220克70度的水烫面，活成面团醒面30分钟即可

菜谱创建时间：2019-03-29 10:08:25