青菜香菇鸡丝粥（电饭锅版）

作者： 第8届秒睡大赛鼓励奖得主

一人份的粥。 本来只准备放青菜香菇来着。 然后明天要下雨不想出门， 今天晚上就趁着煮粥的空档去屯了菜。 正好买了鸡胸，就顺手切了块边角料煮粥。 所以其实不放肉也hin好吃。 ps：当天吃完最好，放凉再热鸡肉会有点点腥（亲身体验，但我舌头对肉腥味很敏感，不是很介意的人也可能吃不大出来。

用料

• 青菜 一颗/半颗
• 鲜香菇 2朵
• 鸡胸肉 四分之一块
• 大米 小半杯
• 姜 1片
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 香油 适量
• 料酒 适量
• 味精/鸡精 适量

青菜香菇鸡丝粥（电饭锅版）的做法步骤

步骤 1

香菇切碎，再切一片姜。（切成姜丝也可）

步骤 2

大米洗净，加适量的水。加入香菇和姜，放进电饭煲开启煮粥模式。

步骤 3

鸡胸肉去筋膜，断筋切丝。加入少量的料酒腌制片刻。不喜欢料酒味道的可以腌制后将多余的料酒（水分）再挤出，不介意的可以略过。

步骤 4

鸡丝中加入盐，黑胡椒，香油抓匀继续腌制。

步骤 5

青菜切碎，备用。

步骤 6

电饭锅显示还有10分钟的时候打开锅盖倒入青菜拌匀。再根据个人口味加入适量的盐调味。

步骤 7

还有五分钟的时候加入腌制好的鸡丝、少量味精/鸡精、黑胡椒。

步骤 8

时间到了以后可以再焖3分钟左右即可出锅。喜欢香油可以在出锅前再拌一点。

步骤 9

家里有矿的可以再加一个油汪汪的煎蛋。

青菜香菇鸡丝粥（电饭锅版）的小贴士

不喜欢鸡肉的可以不加。 不喜欢青菜的可以不加。 不喜欢香菇的可以不加。 不喜欢鸡精味精的可以不加。 不喜欢黑胡椒的可以用白胡椒。（也可以不加） 不喜欢姜的可以放葱（稍微炒一下） 不喜欢香油的也可以不加，但可能会没那么好喝。 重口的人可以像我一样多加点盐，有味儿。 主要的三种食材随机两两搭配怎么样都很好喝。 总之做饭就是开心喽，怎么样都可以啦。

菜谱创建时间：2019-03-22 21:02:31