韩式炸鸡￨外脆内嫩、鲜嫩多汁

作者： 孙大爷的小吃部

好久没有光顾楼下的韩餐店了，今天晚上下班跑过去想买一份炸鸡，结果不出所料的已经卖完了。 因为他家的炸鸡真的超级好吃，吃着炸鸡，喝着可乐，简直爽歪歪。 既然卖光了，就只能自己动手，丰衣足食，冲进超市买了食材。 今天就教你们在家做超级好吃的韩式炸鸡！

用料

• 鸡腿 4个
• 盐 2.5g（半小勺）
• 胡椒粉 1g
• 牛奶 100ml（7勺）
• 番茄酱 60g（4勺）
• 韩国辣酱 15g（1勺）
• 糖 15g（1勺）
• 大蒜 5瓣
• 水 45ml（3勺）
• 鸡蛋 1个
• 面粉 60g（4勺）
• 淀粉 100g（7勺）
• 白芝麻 2g

韩式炸鸡￨外脆内嫩、鲜嫩多汁的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净切块，加入7勺牛奶，半小勺盐，1g胡椒粉，搅拌均匀，腌制30分钟，将牛奶控出

步骤 2

把4勺番茄酱，1勺韩国辣酱，1勺糖，5瓣大蒜（切成蒜末），3勺清水加入碗中，搅拌均匀，酱料完成

步骤 3

在腌制好的鸡肉中加入1个鸡蛋，4勺面粉，搅拌均匀

步骤 4

锅中加油烧至6成热（刚冒出青烟），鸡块裹匀淀粉下锅炸

步骤 5

炸至表面金黄后控油捞出

步骤 6

另起一个锅，把酱料倒入锅中快速翻炒

步骤 7

炸鸡倒入搅拌均匀，撒上2g白芝麻

步骤 8

出锅，完成

韩式炸鸡￨外脆内嫩、鲜嫩多汁的小贴士

1、炸鸡的时候油温不要太高，容易炸糊 2、可乐加炸鸡真的是完美搭配 3、如果喜欢吃辣，可以再加一些辣椒粉 4、最近更新几道韩餐，你们觉得怎么样

菜谱创建时间：2019-03-20 16:16:37