超级下饭红烧鸡腿香菇土豆

作者： 阿美丁1984

忙碌的常态，突然闲下来的时间还是要回归我亲爱的家常菜厨房。 这道菜相当快手，营养丰富，鸡腿、土豆，香菇的搭配超级下饭，快做起来吧！

用料

• 鸡腿 3只
• 香菇 5朵
• 土豆 1个
• 生抽（腌鸡腿） 15ml
• 料酒（腌鸡腿） 20ml
• 生抽 30ml
• 老抽 20ml
• 葱 1小段
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 八角 2个
• 香叶 1片
• 桂皮 1小块
• 冰糖 15克

超级下饭红烧鸡腿香菇土豆的做法步骤

步骤 1

准备工作：鸡腿洗净后，放入料酒、生抽、适量盐、姜片腌制20分钟，我不太喜欢在鸡腿上划两刀，破坏了鸡腿的完整性。葱、蒜、姜切片，土豆、香菇切块

步骤 2

锅中入油四成热时，放入葱、姜，蒜，八角、香叶、桂皮炒香底油，接着放入鸡腿，先炸一会儿，鸡皮呈微微的焦黄色且有些回缩后，放入生抽，老抽炒匀

步骤 3

放入土豆、香菇，翻炒一下，再放入冰糖和适量水，烧开后盖锅盖转小火焖半小时

步骤 4

打开盖子大火收干即成

超级下饭红烧鸡腿香菇土豆的小贴士

1.香菇出水较多，水要少放点 2.冰糖可以上色，不可缺少

菜谱创建时间：2019-03-19 15:15:58