全麦红糖软欧包

作者： 卓尔食光

很多小伙伴做的面包会很硬，那么试试这款全麦软欧包的方子，低糖低卡超软好吃😋，零失败！很适合新手， 是一款非常健康的面包！ 一口香软，万般回味…… 更多美食交流➕V: zhuoer_joy

用料

• 全麦粉 380克
• 酵母 5克
• 黄油 45克
• 红糖 35克
• 盐 5克

全麦红糖软欧包的做法步骤

步骤 1

全麦粉用的这个牌子👆这款面粉不需要用高筋面粉加全麦粉，直接用它就行。

步骤 2

首先 提前将红糖和酵母➕240g温热水融化，然后将全部配料一起入厨师机或是自动揉面机，30分钟即可，不需要揉到手套膜，（还可以加入一些自己喜欢的桂圆肉，软的干果～最后加入揉均匀即可，我这里什么也没加）

步骤 3

光滑面团发酵至两倍大，我是放在烤箱发酵，盖上保鲜膜，烤箱里需要放碗温水，时间约40分钟左右

步骤 4

盖上保鲜膜，表面不会风干

步骤 5

发酵至两倍大的样子👆

步骤 6

排气，滚圆

步骤 7

分割4等份，盖上保鲜膜松弛15分钟

步骤 8

松弛好的面团擀至长条行，整形成自己喜欢的形状都可以哦，圆形椭圆形自己喜欢即可

步骤 9

整形好后进行第二次发酵，表面盖上保鲜膜入烤箱发酵，放一盆温水，大约20分钟发至一倍大即可

步骤 10

发好后表面随意割几刀

步骤 11

表面筛高筋面粉，烤箱预热，170度20分钟即可，每家烤箱温度不同，注意观察时间哦

步骤 12

烤好啦，冷却好后密封袋装好3天内吃完

步骤 13

一颗柔软的心

步骤 14

软软哒微甜，是不是需要配上一壶手冲呢☕️

步骤 15

🥐🧀🍯🍴低甜低卡美味健康！

步骤 16

切两片做早餐或是点心的首选，抹上喜欢的草莓酱，巧克力酱，花生酱…太美味了，简直完美 💗

步骤 17

面包，鸡蛋，牛排，水果…营养健康首选……

步骤 18

搭配自己喜欢的水果…

步骤 19

厨艺好的小伙伴开启面包的多种吃法吧

步骤 20

颜值爆棚，刷新你的朋友圈有没有，记得交作业哦，笔芯❤️ ！有问题的小伙伴留言看到都会回，我也是一枚热爱下厨房喜欢分享美食的麻麻，互相学习，看到你们的作品我就更有动力多写方子啦😂

步骤 21

我的日常美好参考一下

步骤 22

我的日常搭配参考一下🥐

步骤 23

❤️

步骤 24

🍓

步骤 25

熟练后可以包各种自己喜欢的馅儿，紫薯 麻薯 奶黄 豆沙 芝麻等等等～表面也可以撒些杏仁片奶酥粒等装饰起来，期待小伙伴的颜值作品！💗

步骤 26

日常美好

步骤 27

减脂营养健康装盘搭配参考一下

步骤 28

待续……

菜谱创建时间：2019-03-14 08:38:33