小清新菜-菠菜炒鸡蛋

作者： 童妈烘焙

之前是最不喜欢吃菠菜的，但自从有了女儿，看书上介绍给孩子多吃绿叶菜菠菜。好处多多，遍经常做，然后一家人都喜欢吃，菠菜可以炒鸡蛋，也可以凉拌，吃法多多，今天跟大家分享的是菠菜炒鸡蛋。

用料

• 菠菜 400g
• 鸡蛋 3个
• 葱花 适量
• 盐 适量

小清新菜-菠菜炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

菠菜摘好，洗干净

步骤 2

开水焯一下，四五分钟吧，不能太生了

步骤 3

然后把菠菜捞出，过凉水，把菠菜的水，挤一下不能挤干，留一点水分，炒出来好吃，随后切碎，切适量葱花

步骤 4

下油锅煎鸡蛋

步骤 5

煎好的鸡蛋放锅一边，然后锅里再稍加一点油，放葱花

步骤 6

加菠菜翻炒，加入适量盐，炒好即刻出锅

步骤 7

是不是很简单，无需过多调料，很鲜香！

小清新菜-菠菜炒鸡蛋的小贴士

菠菜含草酸必须焯水哦

菜谱创建时间：2019-03-08 12:58:54