烤牛肉串

作者： 不可爱的柚柚吖

我这人啊太馋，别人吃什么别让我看见，看见了非得吃上。老规矩教程来一波

用料

• 牛肉
• 洋葱
• 大葱
• 鸡蛋
• 盐
• 白糖
• 白酒
• 生抽
• 蚝油
• 叉烧酱
• 黑胡椒粉
• 淀粉

烤牛肉串的做法步骤

步骤 1

牛肉大概1斤的量，最好选择黄瓜条或者牛里脊。

步骤 2

喜欢咬劲的切块，喜欢软点的切成长片

步骤 3

牛肉里打入一个鸡蛋 放入切好的洋葱大葱

步骤 4

叉烧酱一小勺就够多了枪味，其余的调料按各家口味加，肉里可以滴几滴白醋去腥增嫩

步骤 5

搅拌均匀放入冰箱冷藏腌制2小时

步骤 6

烤箱200度提前预热10分钟，200度烤15分钟左右。肉串2面刷油，期间中途翻一次串再刷一遍油

步骤 7

烤熟撒上自己喜欢的烧烤料就可以了。我这个烧烤料是我自己做的，里面加了紫苏籽超级香。

烤牛肉串的小贴士

牛肉本身含脂肪含量少，不如羊肉软嫩。多刷油才香，当然料油最好。腌肉的法子也同样可以腌羊肉

菜谱创建时间：2019-03-07 16:09:23