年糕裹蛋

作者： 小亦小小

每当大年过后，剩下的年糕（老广人喜欢的传统年糕由糯米粉与黄糖制成，），用鸡蛋液裹着煎吃的年糕，香糯浓甜，口感软滑，不粘口又不粘手外看如金砖年糕。

用料

• 鸡蛋 2个
• 年糕（黄糖） 适量

年糕裹蛋的做法步骤

步骤 1

年糕改刀切成约0.5厘米的厚片

步骤 2

鸡蛋搅拌均匀成蛋液

步骤 3

把年糕片拌上蛋液

步骤 4

选用平底锅热锅落油，把年糕逐件码入调中小火煎至金黄色

步骤 5

翻转另一面煎好后即可熄火

步骤 6

看，象金砖吗，赶紧看看家里有存年糕么，做起来，吃起来。

菜谱创建时间：2019-03-03 12:19:59