牛奶餐包

作者： Carina66

香甜松软宝宝很喜欢

用料

• 高筋面粉 300克
• 糖 50克
• 盐 2克
• 全蛋液 35克
• 牛奶 160克
• 酵母 4克
• 黄油 25克

牛奶餐包的做法步骤

步骤 1

揉面盆里先放牛奶 糖 蛋液 酵母 然后筛面粉最后盐 揉面到光滑面团然后把黄油加进去再揉到出手套膜 温暖潮湿环境下发面两倍大 戳手指进去面团不粘手不回弹就是好了。然后擀压排气醒面，20g一个面团揉圆放烤盘里排好，面团之间隔点距离。

步骤 2

然后二次发面两倍大。烤箱180度预热，发好面团表面刷蛋液撒芝麻。烤箱180度烤20分钟，烤的过程中看面团表面上色程度，颜色满意加盖锡纸防止烤焦。

步骤 3

颜色满意

步骤 4

趁热脱模晾凉

步骤 5

口感很软

菜谱创建时间：2019-02-27 10:54:46