极简!Pancake松饼🥞的做法

极简!Pancake松饼🥞

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作者: Mokmomo
Mokmomo

用料  

做法步骤

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  • 准备材料 鸡蛋两个,蛋黄蛋清分开装两个碗 糖三勺,做完不够甜的话可以加蜂蜜配着吃,所以白糖目前三勺就够 盐三分之一勺 牛奶,拿的是家里的脱脂香草味牛奶,全脂脱脂都可以 自发面粉,过筛200g

  • 将蛋黄两个、三勺糖、三分之一勺盐,倒入自发面粉里,边倒入牛奶边搅拌

  • 搅拌至奶昔状

  • 蛋清两个,先用自动打发器打发蛋清,打到一半加入一勺糖,继续打发蛋清,打发至觉得ok就行,我打发的有点过了

  • 将打发好的蛋清倒入搅拌成奶昔状的面粉里

  • 搅拌好

  • 准备好不粘锅(我用的是麦饭石不粘小锅,平时我拿来煎牛排啊什么的做减脂餐用) 和一块湿一些的干净的擦巾(用来降温锅底和擦锅里)

  • 不粘锅中小火,拿勺(大一点)在锅里倒入松饼糊,我的勺换了个大的,一勺大概能做掌心的大小,看到松饼糊表面有小气孔的时候可以翻面继续煎(全程不加油,健康)

  • 这是小火的,上面一张是有一点大火了,中小火刚好

  • 可以适当加入自己喜欢的东西,例如葡萄干、蔓越莓干等等

  • 噔噔~成品! 我的方子估计一共可以做11-12个松饼🥞~ 觉得不够甜的可以吃的时候表面加一些炼奶或者蜂蜜,配咖啡☕️、奶茶、牛奶🥛吃喔~ 极简pancake松饼🥞完成✅!

小贴士

1.不够甜可以做完再加炼奶或者蜂蜜一起食用
2.想要吃巧克力味的可以在面粉的步骤加入加热过的巧克力🍫
3.如果想要加黄油的可以在面粉步骤加入
4.怕累真的可以用自动打发器,省时间啊哈哈

菜谱创建时间:2019-02-24 22:54:55