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【小猪🐷汤圆】猪年元宵节的做法

【小猪🐷汤圆】猪年元宵节

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作者: 厨娘的味蕾
厨娘的味蕾
一过完年接着是元宵节,大街小巷随处可见都在卖汤圆。以前都是买现成做好的没花样,今年想应应景一下,猪年🐷嘛!就做"小猪🐷汤圆",刚好家里有朋友送的花生芝麻馅。 因为汤圆,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品。一般有馅料,煮熟带汤食用。同时也是元宵节最具有特色的食物,历史十分悠久。 汤圆象征合家团圆更美好,吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以是正月十五元宵节必备美食。

用料

【小猪🐷汤圆】猪年元宵节的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备食材

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米粉倒200克到盆中,加175毫升的开水(80度)。这个温度刚好,又不会太烫。我有试过60度的开水,和完会比较散,不够粘。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手揉成面团,用保鲜膜盖好。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小块面团,加入1克左右的红曲粉。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成粉红色的面团,揉到均匀即可,盖上保鲜膜备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把揉好的糯米面团分成10剂子,揉成圆形,然后压扁。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包入花生芝士馅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

收口并捏紧

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再搓圆一点,包得更结实

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

现在做猪鼻子,取一小块粉色糯米面团,搓成长条,再切小块,做成椭圆形微按扁一点,放在汤圆的中间靠下的位置。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再做猪耳朵同样取一小块提成三角形

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如图,放在头部耳朵的位置(如果糯米不够粘可以粘点水)

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿一根生的意面在猪鼻子上扎两个鼻孔(个人对比过了,用意面比牙签好用)

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后做眼睛,还是用生意面占水再粘上黑芝麻,轻轻压住

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成✅

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可爱的小猪🐷汤圆做好了

菜谱创建时间:2019-02-17 17:17:50
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