巴沙鱼春卷

作者： lookrainet-1

春节去苏州旅行，品尝了黄鱼春卷，特别好吃。回来改版了一下。

用料

• 盐 2克
• 淀粉 4勺
• 姜 2片
• 巴沙鱼 150克
• 杏鲍菇 半个
• 海鲜菇 50克
• 吉利丁粉 5g
• 生抽 4勺

巴沙鱼春卷的做法步骤

步骤 1

吉利丁粉用温水化开，加入4勺生抽，速冻成吉利丁冻。

步骤 2

杏鲍菇，海鲜菇切小丁，入锅里略炒，淀粉勾芡起锅。拌入吉利丁冻。

步骤 3

巴沙鱼切小丁。拌入到上面的杏鲍菇海鲜菇内。

步骤 4

包春卷

步骤 5

不吃就冰箱里速冻。想吃时炸一炸。

巴沙鱼春卷的小贴士

1.吉利丁冻可以替代肉片冻，超级好用。 2.杏鲍菇海鲜菇炒一下，勾芡后口感特别滑。 3.也可以配其他蔬菜，只要和鱼肉口感相配就好了。

菜谱创建时间：2019-02-16 17:53:41