腊肠焖粉丝（简单、易做）

作者： 向日葵的微笑A

用料

• 腊肠 3根
• 粉丝 2把
• 青尖椒 2个
• 红尖椒 2个
• 小香葱 几根
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 姜 3片
• 蒜 8瓣
• 大葱 1根
• 干香菇或香菇 6朵
• 辣椒酱或剁椒酱 2勺
• 热水 1-2碗

腊肠焖粉丝（简单、易做）的做法步骤

步骤 1

腊肠切片，蒜、姜切末，大葱切段儿，青、红椒切丝，小香葱切粒

步骤 2

粉丝用温水泡10-20分，干香菇用水泡发再切丝

步骤 3

锅倒油、烧至6-8成热，入蒜、姜末，葱段，炒出香味，放入香菇

步骤 4

放入腊肠翻炒，倒入生抽、蚝油、剁椒酱翻炒

步骤 5

倒入适量热水、大火烧开

步骤 6

放入泡好的粉丝、青、红尖椒，盖上盖子，进行焖煮，中途打开盖子进行搅拌，让粉丝充分吸收汁水

步骤 7

汤汁收干后，撒上小香葱粒即可

步骤 8

就可以出锅了

腊肠焖粉丝（简单、易做）的小贴士

1.腊肠自己做的有辣味也有盐味，所以盐和辣椒酱我加了不多， 2.粉丝必须用温水或凉水浸泡，千万不可用热水 3.焖煮时必须中途进行搅拌，防糊底 4.火候根据自家的，进行调整 5.辣味不大，我儿子挺喜欢吃的

菜谱创建时间：2019-02-10 11:23:55