飘香芦笋汤

作者： 艾迪老师

芦笋，是世界十大名菜之一，原产于地中海东岸及小亚细亚。其嫩茎中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和人体所需的微量元素等，还含有微量元素硒，被认为是一种高营养的抗癌食品。它具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点，还有减肥的作用。 1.清热利尿 对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。 2.促进胎儿大脑发育 对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。 3.提高免疫力 经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜. 4.降脂减肥 芦笋具有低糖、低脂肪、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，其蛋白质含量虽不高,但氨基酸组成比例适当，减肥食用具有降脂促进减肥的作用。 5.抗癌 芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

用料

• 新鲜芦笋 500克
• 大蒜头 5瓣
• 全职牛奶 500克
• 安佳淡黄油 80克
• 安佳淡奶油 少许
• 盐 2克
• 鸡精 少许

飘香芦笋汤的做法步骤

步骤 1

芦笋汤的配料

步骤 2

冷锅下黄油融化

步骤 3

黄油融化倒入蒜片炒香

步骤 4

倒入芦笋炒至芦笋变成翠绿色

步骤 5

加入牛奶大火煮开

步骤 6

将煮开的牛奶芦笋汤倒入料理机打成茸

步骤 7

将打成茸的芦笋汤倒入锅中加热放盐，鸡精调味

步骤 8

装盘，上面淋少许淡奶油，放两根烫过的芦笋装饰即可！

菜谱创建时间：2019-01-26 19:19:28