无糖无油低脂土司

作者： Vivian_王二小

用料

• 酵母 7克
• 鸡蛋 2个
• 高筋粉 450克
• 黑麦粉 130克
• 胡萝卜渣 230克
• 胡萝卜汁 230克
• 蔓越莓干（切碎） 50克

无糖无油低脂土司的做法步骤

步骤 1

准备胡萝卜两根，刮掉皮，切成长条

步骤 2

用原汁机榨成汁，备用(胡萝卜渣不要扔掉哦)

步骤 3

将所有材料混合倒入厨师机开始和面

步骤 4

面团打到这个程度就可以了

步骤 5

将表面弄光滑，口收入盆底，盖上保鲜膜，发酵

步骤 6

冬天比较冷，发酵的比较慢，可以下面放一盆热水，发酵至1.5大，不回缩就可以了

步骤 7

将发酵好的面团平均分成6份，松弛10分钟左右

步骤 8

将每个面团擀成牛舌状再卷起来，放入模具中

步骤 9

这个是450克的吐司盒，是两个土司的量，卷好的面团收口对准下面的气孔排放

步骤 10

再遵循步骤5的方式，发酵至8分满，盖上盖然后烤

步骤 11

吐司盒的位置要在烤箱的居中的位置，自行调节，烤箱温度，上下火165度烤40分钟，烤完脱模，完全凉了以后，切片

菜谱创建时间：2019-01-23 10:22:49