蔓越莓饼干

作者： 果宝贝食光记

蔓越莓饼干 都不用多说 特别好吃的一款曲奇饼干 和我的老师学的 口感一级棒 黄油一定要选动物黄油 健康最重要

用料

• 蔓越莓 40克
• 低筋面粉 120克
• 蛋液 20克
• 奶粉 8克
• 黄油 60克
• 糖 50克

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

黄油充分软化好，一定要软化好

步骤 3

加入糖粉

步骤 4

拌匀，这样等一下打发糖粉不会到处飞

步骤 5

打发

步骤 6

打至发白后加入蛋液，也可以等量替换淡奶油

步骤 7

看一下黄油的状态打发这个样子

步骤 8

黄油的变化

步骤 9

加入低粉

步骤 10

拌匀

步骤 11

加入蔓越莓，蔓越莓切碎即可

步骤 12

保鲜膜包上

步骤 13

冰箱冷藏20分钟

步骤 14

拿出来整形

步骤 15

放入蔓越莓模具中整形

步骤 16

整形好

步骤 17

一次可以多做一些放冰箱冷藏1个半小时或者冷冻1小时，不要冻过头了不好切

步骤 18

冷藏后偏硬

步骤 19

厚度不要太薄0.5厘米我觉得刚好

步骤 20

切好放入烤盘，烤箱170度预热，烤18-20分钟时间仅供参考

步骤 21

28✘28的烤盘

步骤 22

完美

步骤 23

密封保存一个月内吃完

蔓越莓饼干的小贴士

烤箱一定要提前预热 饼干放入烤箱高温定型 如果不提前预热很容易变形

菜谱创建时间：2019-01-22 10:51:27