鸡蛋仔/华夫饼（含泡打粉）

作者： 鹰的小厨

配好面糊，静置20分钟，鸡蛋仔机预热后，放入面糊，5分钟左右就能出炉第一盘鸡蛋仔。 鸡蛋仔机有很多不同烤盘，假如换成华夫饼盘，做出来的就是华夫饼。孩子们喜欢搭配点打发的奶油，实在太好吃了。不过华夫饼热的，奶油好像马上就化了(ღ˘⌣˘ღ)

用料

• 【液体】
• 鸡蛋 2个
• 细砂糖 60克
• ——混合打发至发白
• 牛奶 110克
• 水 可用50克水替换等量牛奶
• 玉米油 60克
• 加入蛋液中，打蛋器打匀
• 【粉类】
• 低筋粉 140克
• 玉米淀粉 20克
• 泡打粉 4克
• 粉类混合过筛加入液体中，搅匀，无颗粒感，盖保鲜膜静置20分钟
• 【其它】油 适量，刷机器表面用

鸡蛋仔/华夫饼（含泡打粉）的做法步骤

步骤 1

1.鸡蛋和糖混合，打至发白

步骤 2

2.加入牛奶，水和油，打发均匀。

步骤 3

低粉、玉米淀粉、泡打粉混合，可过筛。放入液体中，混匀，无颗粒状。

步骤 4

面糊盖保鲜膜静置20分钟。

步骤 5

机器预热，两面刷油，中心倒入适量面糊，盖上盖。

步骤 6

用的红心的华夫饼/鸡蛋仔机。大概烤3-5分钟即可。根据自己想要的上色深度决定什么时候出炉。

步骤 7

喜欢浅色的就早点，喜欢深色的就多烤一会儿。

步骤 8

开吃吧

菜谱创建时间：2019-01-15 13:48:07