热拌过水虾🍤（好吃到吮指，麻辣到尖叫）

作者： A一朵无名花

❤️这是一款快手菜，更是家中常备的桌上菜 了解我的朋友都知道我喜欢全麦，少油无糖的东西，所以做菜也是一样，追求越少料越健康 ⚠️这道菜用料极少，还不需要油，健康首选 ❤️吃多了油爆大虾，换种方法吃大虾🍤你会有不同的惊喜哦😄 ❤️对于喜欢吃虾🍤，而且喜欢吃麻辣虾的朋友必须要试试呢😂麻辣到吮指，美味到尖叫😄 ❤️今天用到最重要的料汁就是“豪吉麻辣川香汁” 首先，豪吉麻辣川香汁充分还原了川菜“麻、辣、鲜、香”的地道口味，是一款复合味型的调味汁； 其次，豪吉麻辣川香汁有着极好的适用性和延展性，其特有的四大创新，能在厨师的日常烹饪中，扮演“基础调味品”般不可或缺的重要角色，解决川菜烹饪中遇到的诸多难题。 煳辣鲜香，品质如一 地道川式煳辣鲜香复合风味（也就是传说中的正宗麻辣鸡片的味道）

用料

• 基围虾 250g
• 小米椒（干湿都可） 20g
• 姜 50g
• 豪吉麻辣川香汁 25g
• 醋 12g
• 白糖 10克
• 盐 2克
• 料酒 10g
• 老干妈 随意，没有可以不放
• 开水 20克

热拌过水虾🍤（好吃到吮指，麻辣到尖叫）的做法步骤

步骤 1

准备材料，为了方便大家认，我直接大包装放了😄

步骤 2

用厨房专用剪刀✂️去虾线 从头的地方开剪，用牙签挑出背部虾线 这个一般吃虾的朋友都知道哈😄 我描述的应该清楚，碍于拍照，没法俩手操作😂

步骤 3

处理好的虾用盐、料酒、姜和小米椒腌制五分钟

步骤 4

五分钟后将锅里加入足够的水，开煮吧～ 我是为了方便，用了个小盆😂 水煮开后五分钟捞 虾很好熟，其实三分钟就可以了，我是为了去腥效果好😄 煮虾的时候可以调汁喽

步骤 5

开始调汁，将糖倒入醋中，然后加入豪吉麻辣川香汁，如果喜欢更辣的可以加入老干妈😄 然后加一点开水 搅拌均匀✌️ ⚠️这个时候是不需要盐的，不需要盐，不需要盐⚠️盐只是腌制的时候用的 ⚠️豪吉麻辣川香汁本来就有咸味的哈

步骤 6

煮好的虾摆盘

步骤 7

趁热将料汁浇在大虾上 美美的开吃吧✌️

步骤 8

汤汁慢慢被吸收会更美味呢，真的是麻辣到吮指 美味到尖叫哈😂 ❤️菜肴口感丰富，热菜凉汁可以让虾肉吸收不同层次的味道。

热拌过水虾🍤（好吃到吮指，麻辣到尖叫）的小贴士

⚠️盐只需要两克，是腌制虾的时候用的 ⚠️调汁的时候不需要盐⚠️ ⚠️豪吉麻辣川香汁本来自带咸味 我都觉得啰嗦了😂

菜谱创建时间：2019-01-08 18:39:58