玉米面窝窝头

作者： ＾σ弦上雪σ＾

用料

• 玉米面200 克
• 白糖20 克
• 面粉200 克
• 酵母3-4 克
• 水200 克
• 油5 克
• 盐2克

玉米面窝窝头的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合揉能一个光滑的面团，想要更好操作，可以抓一部分面进行烫面，就是有一部分水换成热水，凉了再另一块面混合在一起，总的水量不变哦，还是200，

步骤 2

里面的窝窝怎么办，用萝卜，也可以用其它，都可以，萝卜多大，窝就多大，可以利用一切东西😜

步骤 3

分成40克一份的小面团若干份，取一份面团团圆，压扁，也可以用擀面杖擀成小圆，不要太大哦，然后盖在萝卜上，用虎口轻轻地往上推，跟萝卜底部齐平，基本搞定，然后就是整理一下表面，两只手轻轻的搓，使其平整，一只美美的窝窝头就做好了

步骤 4

锅里冷水烧一分钟，关火，开始发酵，中间水冷了可以再开一次过火，发到体积明显增大，冬天时间要比夏天久一点，发酵好了，开火，中大火10～15分钟，关火，先别开锅盖，闷3分钟，然后开锅盖，美美的窝窝头出锅了

步骤 5

轻轻一挤，胡萝卜就掉出来了，装盘，窝窝头也可以美美哒

步骤 6

夹上自己喜欢的馅儿，哈哈，美味，满满玉米的香味

步骤 7

早餐，晚餐都适宜～

菜谱创建时间：2019-01-06 19:48:42