巧克力淋面奶油蛋糕（内服淋面的配方和做法）

作者： 夏日寒气

生日蛋糕是个会唱歌的蛋糕哦，最上面的音乐盒会旋转，播放音乐。巧克力的柔顺配上奶油的香甜，蛋糕的柔软，夹层奥利奥奶油，加草莓粒，丰富的复合口感，味道肯定错不了。

用料

• 黑巧克力 克
• 奶油 克

巧克力淋面奶油蛋糕（内服淋面的配方和做法）的做法步骤

步骤 1

1. 奥利奥饼干去心，饼干用搅拌器打碎拌匀打发好的淡奶油。戚风一切为二，抹上奥利奥奶油，铺上草莓粒，再抹一点奥利奥奶油，盖上另一半蛋糕体，压实，抹平淡奶油。冷藏半小时备用（图三四） 2.八寸需要60克纯巧克力，60g淡奶油。不锈钢薄碗坐热水巧克力弄碎融化，下面蓝色大碗里是开水，隔水坐着。（图一） 3.硅胶勺搅拌，看巧克力已经融化分次少量加入淡奶油。刚开始会比较干涩，接着加。搅拌时都是坐水的，中途添加过程中，如果发现甘纳许油光光的，出现泛油状，记得赶紧离水，再加淡奶油搅拌，直到顺滑状。提起刮刀，甘流成细线。

步骤 2

马上裱花袋装入巧克力沿着蛋糕边，转裱花台，一圈让液体自然流下

步骤 3

剩下的直接薄薄的均匀的浇在蛋糕面，最后用抹刀抹平。中间放油纸，放上音乐盒

步骤 4

完工

菜谱创建时间：2018-12-29 16:23:11