红豆芋圆汤

作者： 颖涵的快厨房

hi~你们好么，我是颖涵 无论冬夏总是时不时的就想吃鲜芋仙 前几天吃的时候发了个微博故事 然后很多小伙伴要出教程 于是教程来咯～ 用电饭煲煮的红豆沙 不用盯着锅省事又方便 再来些三色芋圆 甜甜糯糯简直无敌了 真的超爱这一口 这么棒的红豆沙是不是想不到用电饭锅也能熬 你们一定要试试 不过要出沙可是有窍门的哦 先不说看了就知道啦

用料

• 红豆 200克
• 木薯粉 360克
• 芋头 250克
• 红薯 250克
• 紫薯 250克
• 冰糖 150克

红豆芋圆汤的做法步骤

步骤 1

200g红豆先提前浸泡一整晚

步骤 2

250g芋头去皮切小块

步骤 3

250g红薯去皮切小块

步骤 4

用锡纸隔离分别放入锅中蒸熟 （用锡纸隔离防止串色哦）

步骤 5

蒸好的芋头碾压细腻

步骤 6

加入120g木薯粉揉成面团后压扁

步骤 7

用模型切出花型 当然揉成小条切成小块也可以啦 我觉得花型比较可爱

步骤 8

红薯碾压细腻

步骤 9

加入120克木薯粉揉成面团后压平

步骤 10

用模型切出花型

步骤 11

紫薯碾压细腻

步骤 12

加入120g木薯粉揉成面团压平

步骤 13

用模型切出花形

步骤 14

撒适量木薯粉防止粘腻在一起 放入冰箱冷冻起来 （冷冻至硬别忘了放入袋子里储藏哦）

步骤 15

200克提前浸泡过一夜的红豆倒入电饭煲 加入150克冰糖和适量清水

步骤 16

电饭煲烹煮饭模式连续2次 （我用的是米家电饭煲的精煮模式，每一次是一小时）

步骤 17

两小时后红豆并没有开花 不要紧 这是的红豆已经相当软糯啦 秘诀就是要用勺子把它们压出沙

步骤 18

放入三色芋圆

步骤 19

再煮20分钟

步骤 20

芋圆煮好了 红豆汤也变得相当的粘稠 打开锅那一刻 咕嘟咕嘟冒着小泡泡 真的不要太诱人哦

步骤 21

一颗颗花型的芋圆看着就饱满Q弹 一开锅就忍不住吃了

步骤 22

有颗粒感的红豆沙吃起来更好吃哦

步骤 23

再添加适量的炼奶

步骤 24

奶香红豆芋圆 好吃的停不下啦 芋圆控表示实在忍不了啦～

红豆芋圆汤的小贴士

暖暖的红豆芋圆快做起来吧 做了记得来微博@颖涵的快厨房 交作业哦 不同颜色的芋圆都是来自天然果蔬的颜色，可以选择红薯，南瓜，紫薯，芋头，抹茶粉也是不错的选择哦～

菜谱创建时间：2018-12-29 12:11:53