肉馅蛋饺

作者： 壹梦抵壹梦

用料

• 鸡蛋 5个
• 肉末 200克
• 盐 少许
• 葱 两根根
• 鸡精 适量
• 酱油 适量

肉馅蛋饺的做法步骤

步骤 1

把肉剁成沫，加盐鸡精，生抽混合均匀。

步骤 2

将五个鸡蛋打散加少许水和淀粉，搅拌好后过滤好。

步骤 3

凹底锅一个，这样的煎蛋锅更好，开小火，预热好后依次放点油，再将过滤好的蛋液勺进去，等稍微凝固后依次放入拌好的一小点肉，生手千万不要放多（会包不紧）。

步骤 4

将一面轻轻翻过来，让两面粘合住。

步骤 5

煎至两面金黄即可。

步骤 6

好啦，五个蛋的量，人少的话做少点。

步骤 7

熬好骨头后放入西红柿，蛋饺，金针菇（喜欢啥你就放啥），煮好喽！出锅！

菜谱创建时间：2018-12-16 23:38:35