凤梨蛋白奶

作者： 珏妈

凤梨蛋白奶可以当早餐搭配面包、也可以当夜宵、点心，胆固醇高的人不易吃蛋黄这是上好的选择，孩子吃容易消化，吃起来香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。

用料

• 鸡蛋 2只
• 纯牛奶 200克
• 白沙糖、蜂蜜 各少许
• 凤梨 少许

凤梨蛋白奶的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗干净，葡萄干枸杞洗干净、凤梨待切块

步骤 2

将蛋白与蛋黄分离，用🥢打散蛋白

步骤 3

倒入牛奶、少许白糖搅拌均匀后过筛去除泡沫（没有筛也可以用勺子划去泡沫）

步骤 4

锅里放水煮沸，将蛋白奶混合物倒入小碗中上蒸锅中小火隔水蒸十分钟，不要打开锅盖再焖五分钟。小贴士：顺便将蜂蜜也一起放蒸锅化一下

步骤 5

上蒸笼的十分钟空闲时间将凤梨切碎，出锅放上凤梨碎、葡萄干，枸杞、黑芝麻，最后淋上少许蜂蜜

凤梨蛋白奶的小贴士

一定要中小火，不然会起泡就不好看了，蜂蜜可根据个人的口味喜好，上面可以搭配任何水果和尖果，还有如果要做双皮奶就要先把牛奶煮好了

菜谱创建时间：2018-12-16 00:26:31