巨好看的荷兰豆炒腊肠

作者： 祉贻

遵从下厨房启蒙师傅的教诲，做菜始终秉承着配色要好看的宗旨，荷兰豆炒腊肠并不是新鲜菜谱，但是单纯红配绿的组合实在不是我能接受的，东北有句老话～红配绿，赛狗屁。所以自创加入了甜玉米粒，既好看又好吃，都是甜咸的口味，绝对实力组合，毫无违和感～

用料

• 荷兰豆 500克
• 腊肠 两根
• 甜玉米粒 小半碗
• 盐 适量
• 植物油 适量

巨好看的荷兰豆炒腊肠的做法步骤

步骤 1

所有材料准备好。

步骤 2

烧一锅热水，水开后下荷兰豆断生，十几秒钟就可以，千万不要煮烂了影响荷兰豆的口感。

步骤 3

断生后的荷兰豆立即倒入凉水中，这样可以更好的保持脆脆的口感。

步骤 4

腊肠斜切成片备用。

步骤 5

甜玉米粒洗净备用～我喜欢洗一洗，总觉得罐头里泡的都是防腐剂

步骤 6

热锅倒入植物油，比平时炒菜的量少一点就可以，因为腊肠也会出油的。

步骤 7

油热后倒入腊肠，翻炒到出油，加入玉米粒。

步骤 8

翻炒几下，加入荷兰豆，加适量盐。

步骤 9

继续翻炒几下就可以出锅了～千万不要炒过火了，不然脆脆的荷兰豆就变成面面的了～是不是很漂亮呢

菜谱创建时间：2018-12-15 12:39:26